Elke maand zetten we binnen Leaders Club Belgium één van onze inspirerende leden in de kijker. Deze maand richten we de spotlight op Chicago, de Brusselse brunchzaak die al twintig jaar een vaste waarde is in de horeca.
Achter dit sterke concept staat Julie Belaen, die met haar ervaring, creativiteit en ondernemerszin Chicago blijft laten groeien en vernieuwen. Met een duidelijke focus op beleving, trends en efficiënt ondernemerschap blijft de zaak evolueren.

Binnenkort verandert het horecaplafond in station Antwerpen-Centraal: de Amerikaanse koffiegigant Starbucks neemt er na bijna zestien jaar afscheid, en maakt plaats voor een Belgische koffieketen met groeiambitie. Vanaf najaar 2026 zal Madmum Coffee Roasters de deuren openen op de plek waar jarenlang Starbucks het startpunt was voor reizigers op zoek naar koffie.

Een Aziatisch buffet en een eigen alcoholvrij bier? Wok Dynasty bewijst dat innovatie niet alleen in de keuken zit. Met de lancering van een eigen alcoholvrij bier speelt de restaurantketen in op een duidelijke evolutie: steeds meer klanten kiezen bewust voor minder of geen alcohol.

Bij Leaders Club Belgium geloven we in de kracht van samenwerking en langdurige partnerschappen. Deze maand zetten we een partner in de schijnwerpers die een onmisbare rol speelt binnen onze club: Duvel Moortgat.

Benieuwd hoe Duvel Moortgat zich inzet als toegewijd partner van Leaders Club Belgium? Lees verder en ontdek de unieke samenwerking en waardevolle inzichten van David Van Rillaer van Duvel Moortgat.

Elke nieuwsbrief zetten we binnen Leaders Club Belgium één van onze inspirerende leden in de kijker. Deze maand richten we de spotlight op Bavet, het succesvolle Belgische restaurantconcept dat de liefde voor spaghetti nieuw leven heeft ingeblazen.

In deze editie ontdek je meer over Eva’s aanpak, het verhaal achter Bavet en haar kijk op de hospitalitysector.

Bij Leaders Club Belgium draait alles om het verbinden van gepassioneerde professionals die het verschil maken in de horeca. Deze maand zetten we een lid in de kijker dat de lat steeds hoger legt: Donki.

Benieuwd naar het verhaal achter Donki en hoe dit innovatieve concept de horecawereld in België verfrist? Lees verder en ontdek de passie, uitdagingen en toekomstvisie van de ondernemer Pierre Baltodano achter Donki!

Bij Leaders Club Belgium geloven we in de kracht van samenwerking en langdurige partnerschappen. Deze maand zetten we een partner in de schijnwerpers die een onmisbare rol speelt binnen onze club: Just Eddy.

Benieuwd hoe Just Eddy zich inzet als toegewijd partner van Leaders Club Belgium? Lees verder en ontdek de unieke samenwerking en waardevolle inzichten van Matthias Lievens van Just Eddy!

Een horecazaak managen? Een hele uitdaging, maar met de nodige automatisatie en efficiënte processen, kan het perfect rendabel zijn. Het startpunt? Geautomatiseerd bestellen. Op die manier zet je een eerste stap in het efficiënt managen van je zaak: stock management, menu-engineering, een doordachte foodcost calculatie en het voorspellen van de toekomstige bezetting komen zo binnen handbereik.

Bij Leaders Club Belgium draait alles om het verbinden van gepassioneerde professionals die het verschil maken in de horeca. Deze maand zetten we een lid in de kijker dat de lat steeds hoger legt: Sorgeloose & Trice.

Grégory Sorgeloose spreekt over de vernieuwende aanpak en sterke toewijding aan kwaliteit en service waardoor ze een inspiratiebron voor de hele sector.

Bij Leaders Club Belgium geloven we in de kracht van samenwerking en langdurige partnerschappen. Deze maand zetten we een partner in de schijnwerpers die al jaren een onmisbare rol speelt binnen onze club: Coca-Cola.

In een exclusieve bijdrage deelt Yannick Nys zijn inzichten over hoe Coca-Cola zich blijft inzetten als toegewijd partner van Leaders Club Belgium. Ontdek hoe hun visie en engagement bijdragen aan onze gedeelde missie om innovatie en kwaliteit in de horeca te stimuleren.

Lees verder en laat je inspireren door de unieke kijk van Coca-Cola op waardevolle samenwerkingen en hun betrokkenheid bij onze club.

Pierre Baltodano over AI in de horeca: De horeca staat aan de vooravond van een technologische revolutie, en als eigenaar van Donki kijk ik met een scherp oog naar hoe AI (artificiële intelligentie) onze sector transformeert. Zowel aan de front-end – het contact met gasten – als aan de back-end – de operationele processen – biedt AI een enorm potentieel om efficiënter, consistenter en klantgerichter te werken. In een tijd waarin de arbeidsmarkt krap is, opent dit deuren naar nieuwe mogelijkheden en oplossingen. Toch brengt deze evolutie ook uitdagingen met zich mee, die we gezamenlijk moeten aanpakken.

Steven Rosseel - Sdworx

In de hectische en meedogenloze wereld van de Food & Beverage sector is het behouden van getalenteerde medewerkers de heilige graal voor elk bedrijf dat wil overleven. Een effectief retentiebeleid is niet alleen een boost voor de productiviteit, maar ook een versterking van de bedrijfscultuur en een verbetering van de klanttevredenheid.

Waarom is een goed retentiebeleid zo belangrijk? Het volledig artikel lees je hier.

Annick Van Overstraeten, CEO van Le Pain Quotidien beantwoordde in deze rubriek al onze vragen en gaf wat extra inzichten over haar bedrijf en samenwerking met Leaders Club. 

In deze rubriek richten we graag een schijnwerper op een van onze gewaardeerde partners. We zijn verheugd om u voor te stellen aan VAS.Co.

Frederik Goossens – Poule & Poulette

Zit er na 10 jaar een houdbaarheidsdatum op de look & feel, assortiment, beleving van je restaurantconcept?

JeanBon 'Comptoir Gourmand' is een toonbank die hoogwaardige kazen en charcuterie verkoopt, samen met traditionele baguettes, salades en speciale koffie. JeanBon biedt vers bereide kwaliteitsproducten die met liefde huisgemaakt zijn, voor uw ontbijt, lunch en aperitieven thuis. Jean Vandemoortele geeft jullie een inkijk in zijn uitdagingen, dromen en realisaties met het zijn concept JeanBon.

In deze rubriek richten we graag een schijnwerper op een van onze gewaardeerde partners. We zijn verheugd om u voor te stellen aan Mise En Place.

In deze rubriek willen we graag het podium geven aan een van onze leden. Deze maand hebben we een aantal vragen gesteld aan Paul Florizoone van Greenway. Ontdek waar greenway voor staat en met welke uitdagingen Paul te maken krijgt en trends waarmee de Gentse Ondernemer rekening houdt!

In deze rubriek richten we graag een schijnwerper op een van onze gewaardeerde partners. We zijn verheugd om een partner te belichten die uitblinkt in excellentie en innovatie. Deze maand stellen we u voor aan Electrolux Professional.

Wim Ballieu - Balls & Glory

Wim Ballieu is een bekende tv-kok en horecaondernemer. In 2012 opende hij zijn eerste Balls & Glory-restaurant, inmiddels is het concept – dat de traditionele gehaktbal centraal stelt op het menu – uitgegroeid tot een succesvolle Vlaamse fast casual keten.