In deze rubriek richten we graag een schijnwerper op een van onze gewaardeerde partners. We zijn verheugd om u voor te stellen aan Mise En Place.

In deze rubriek willen we graag het podium geven aan een van onze leden. Deze maand hebben we een aantal vragen gesteld aan Paul Florizoone van Greenway. Ontdek waar greenway voor staat en met welke uitdagingen Paul te maken krijgt en trends waarmee de Gentse Ondernemer rekening houdt!

In deze rubriek richten we graag een schijnwerper op een van onze gewaardeerde partners. We zijn verheugd om een partner te belichten die uitblinkt in excellentie en innovatie. Deze maand stellen we u voor aan Electrolux Professional.

Wim Ballieu - Balls & Glory

Wim Ballieu is een bekende tv-kok en horecaondernemer. In 2012 opende hij zijn eerste Balls & Glory-restaurant, inmiddels is het concept – dat de traditionele gehaktbal centraal stelt op het menu – uitgegroeid tot een succesvolle Vlaamse fast casual keten.