Op 23/9 trokken we met z’n allen naar de WOK Dynasty in Heverlee. We werden er ondergedompeld in de Oosterse gastvrijheid en kregen er een deskundige uitleg met een glaasje champagne in de hand.
Mevrouw Wu, de eigenares van de keten, leidde ons rond en lichtte het concept uitgebreid toe. Gasten kiezen er hun ingrediënten aan een buffet en laten ze live wokken of op een teppanyaki bereiden door een Oosterse chef. Opvallend was ook het open en hedendaagse interieur en de professionele aanpak. De kwaliteit van de ingrediënten en het uitgebreide aanbod van voorgerechten, hoofdgerechten en desserts onderscheidt hen van vele andere wokconcepten. Mevrouw Wu heeft een perfect zicht op de belangrijkste kosten (food- en personeelskost) en laat niks aan het toeval over! Niet te verwonderen dat er al 3 WOK Dynasty’s zijn en er een vierde op komst is.
Daarna trokken we in karavaan naar het centrum van Leuven waar ons een verrukkelijk Oosters diner te wachten stond in Ming Dynasty. Ming Dynasty maakt ook deel uit van van de groep. Net als in de WOK Dynasty wordt gewerkt met een ‘à volonté’ formule, weliswaar met bediening aan tafel. Het menu bestaat standaard uit een soep, sushi en diverse hoofdgerechten gaande van Thais over Chinees naar Japans. Mocht het menu toch niet voldoende zijn, mag er steeds bijbesteld worden met als enige beperking dat je moet betalen wat je niet opeet.
Het lidmaatschap van de restaurantgroep van mevrouw Wu is ongetwijfeld een verrijking voor de Leadersclub!