Verslag London - fotoboek
London, de meest interessante horeca stad in de nabije omgeving, was in het weekend van 25 januari toneel voor de Internationale Palmen. Deze Oscars van de Europese horeca is een initiatief van de Internationale Leaders Club en was dus toegankelijk voor de leden uit alle landen.
Op vrijdagavond werd een grote Belgische delegatie (we waren met 14 leden!) ontvangen in het Guoman Tower Hotel in de schaduw van de Tower Bridge. Na een apéritiefuurtje waarin de Ketel 1 rijkelijk vloeide was het tijd voor de verkiezing van de Palmen. Tijdens de presentatie werden de verschillende concepten voorgesteld waarin het aantal Oosterse (Fast Casual) concepten opvallend hoog was. Uiteindelijk ging het schitterend nieuwe Engelse fastfoodconcept Leon met de hoogste onderscheiding aan de haal. Leon (London, UK) werd op de voet gevolgd door Zenzen (Monaco) en Yooji’s (Zurich). De verkiezing van dit jaar was pure weelde, veel concepten kwamen in aanmerking voor een onderscheiding.
Zaterdag 26 januari was het dan tijd om de Londonse horeca concepten van dichterbij te bekijken. Een grote groep Duitse, Franse en Belgische leden startten hun tour in Spittalfield met een uitgebreid bezoek aan Leon, Teasmith, Carluccio’s, Canteen, en Giraffe. De tour werd oostwaarts gezet waar we L’Atelier van Joel Robuchon en het nieuwe en supersexy Hyatt concept Andaz (+200 kamers, vier restaurants, wellness etc, etc) op onze weg vonden.
Na een verdiende lunch in Wahaca ging ieder zijn weg. De meeste Belgen vertrokken met gids Kasper, richting Soho voor een tochtje door deze hippe buurt.
Het internationale netwerkevenement dat ’s avonds gepland was, werd door weinig Belgen bezocht. Velen moesten terug naar hun bedrijf, anderen wilden zich ontrekken aan de massa voor een gezellige tête-à-tête.
De balans van het weekend was zeer positief. Prachtig mooie bedrijven gezien in een bruisend London. Het weer en het internationale gezelschap speelden hierin ook een grote rol.