De Leaders Club België
De Leaders Club is een vereniging van een 50-tal concept restauranthouders in België en maakt deel uit van de internationale restaurateursvereniging, Leaders Club International. Deze organisatie is sterk vertegenwoordigd in Frankrijk, Duitsland, Zwitserland, Marokko en Rusland. Enkele van de Belgische leden zijn EXKI, The Foodmaker, Le Pain Quotidien, Hotel BLOOM!, Frank Fol, Flamant Dining, Wok A Way.
De Gouden Palm Award
De wedstrijd staat open voor alle nieuwe Belgische restaurant-concepten die na juni 2008 van start zijn gegaan. Met een restaurant-concept wordt bedoeld dat het restaurant een duidelijke en herkenbare eigen look heeft en bovendien vernieuwend en trendy is. Niet alleen food en inrichting zijn van groot belang, maar evenzeer marketing en communicatie. Een concept moet bovendien ook copieerbaar, multipliceerbaar zijn. Hiermee wordt bedoeld dat er een potentieel moet zijn om meerdere filialen van hetzelfde restaurant te kunnen openen. Het is echter niet noodzakelijk dat er al meerdere filialen bestaan.
De verkiezingsprocedure
Na een voorselectie door de leden van het bestuur van de Leaders Club, werden een 12tal concepten anoniem bezocht en beoordeeld. De beste 6 concepten werden op 11 oktober aan het publiek voorgesteld. Na de presentatie konden de aanwezigen stemmen op hun favoriete top 3. De stemmen van het publiek telden voor 50% terwijl de andere 50% bepaald werden door een professionele jury.
Hierbij vindt u een lijst van de 6 genomineerde concepten :
Pure - C - Cadzand | info
Kwint - Brussel | info
Les Filles - Plaisirs Culinaires – Brussel | info
Felix Pakhuis – Antwerpen | info
Restaurant & Bar Josephine’s – Antwerpen | info
Tête Pressée – Brugge | info
De Gouden Palm werd gewonnen door:
TÊTE PRESSÉE te Brugge
Pieter Lonneville & En Lien Vanrafelghem
Koningin Astridlaan 100 B-8200 Brugge
T: +32 (0)470 21 26 27
E: info@tetepressee.be
www.tetepressee.be
De Zilveren Palm ging naar:
JOSEPHINE’S te Antwerpen
Danyelle van Thoor & Kasper Stuart
Gentplaats 1 B-2000 Antwerpen
T: +32 (0)3 248 95 95
E: info@josephines.be
www.josephines.be
En de Bronzen Palm winnaars:
LES FILLES – PLAISIRS CULINAIRES te Brussel
Line Couvreur, Pascale Gigon, Jeanna Criscitiello
Vanderschrickstraat, 85 B-1060 Brussel
T: +32 (0)2 5340483
E: info@lesfillesplaisirsculinaires.be
www.lesfillesplaisirsculinaires.be
Naast de Palmen werden er dit jaar ook nog twee andere onderscheidingen uitgereikt:
Vedett Restaurant Personality of the Year Award
Alain Coumont van Le Pain Quotidien ontving deze onderscheiding voor zijn bijdrage aan het conceptuele gedachtengoed op horecagebied
Leaders Club Innovation Award
Bernard Lahousse, Peter Coucquyt en Johan Langenbick, de oprichters van www.foodpairing.be een bijzondere innovatie binnen de belgische horeca
Internationale Palmen
De winnaars van de gouden en zilveren Palm worden uitgenodigd om mee te dingen naar de internationale Palmen die in Deauville worden uitgereikt op 21 februari 2011 tijdens de 6de editie van de prestigieuze "Omnivore Food Festival".
